6月1日，廣東省老字號協會一眾成員蒞臨榮業臘味參觀交流。此次的交流團一行采取的是親子游的形式進行，可以說是一家大小“齊上陣”。

       當天上午，交流團一行先參觀榮業臘味文化館，大家對其充滿嶺南風情文化的裝飾以及黃圃臘味的非遺文化都贊嘆不已，紛紛拿出手機拍照留念。在文化館內，一眾小朋友追尋黃圃臘味百年印記，了解到榮業臘味四代傳人創業、守業、繼承、發展的奮斗故事，并從側面了解到黃圃臘味的百年跌宕起伏，以及榮業臘味新一代傳承人如何用創新思維去復興，從不一樣的角度了解到新時代下黃圃臘味新文化。

 

       參觀完榮業臘味文化館后，交流團一行來到二樓，觀看榮業臘味宣傳片及了解臘腸制作工藝。并現場品嘗榮業的即食臘腸和其他休閑零食，大家紛紛表示表示味道和口感不錯，吃完還想再吃。

       然后，交流團一行來到DIY室，榮業臘味第四代傳承人葉浩波親自示范臘腸制作過程及注意事項。親子合作親自制作黃圃臘腸，整個過程歡聲笑語。通過一系列的互動，大朋友、小朋友對廣式臘腸有了新的了解，更體驗到非物質文化手藝，體味古人智慧結晶，親子間的感情更為融洽。

       活動最后，交流團一行試吃榮業臘味九大簋部分菜式及榮業臘味懶人自熱煲仔飯，大家對味道贊不絕口，交流團員均表示懶人自熱煲仔飯簡直是外游、塞車神器，一瓶冷水可以吃熱飯，真方便！

 

習近平總書記多次在講話中提到要“增強文化自信”。非物質文化遺產既是民族個性、民族審美習慣的顯現，又凝聚著中華民族精神文明發展的精髓。兒童是祖國的未來，少年強則國強。

黃圃臘味傳統制作工藝被認定為廣東省非物質文化遺產，這次老字號協會的親子游，在小朋友們心中播下傳承傳統文化的“文化自信”種子，整個活動過程中，他們儼然一個個小小傳承人，身上洋溢著學習新事物的熱情與活力，這也是黃圃臘味非遺文化傳承、發揚所需要的。

 

傳承·發展是榮業的祖訓。榮業作為傳統臘味的制作工藝的傳承者，更是繼承了先輩打破常規，不拘于俗套的創新精神。借助新工藝、新技術、新設備、新概念改良改進臘味的生產技術，推出了即食臘腸這一革命性產品，將傳統食品引入了更加廣闊的休閑食品市場！為了更好地發展休閑產品版塊，特地打造了全新品牌“匠王”！今年更進軍鴨肉零食市場，并打造“狂客鴨”IP。

       6月1日上午，黃圃鎮三社幼兒園2019年慶《童心飛揚，快樂起航》文藝匯演拉開了帷幕，狂客鴨現身與家長朋友和孩子們互動，受到廣泛歡迎，使小朋友們有一個快樂而又難忘的六一兒童節。 

       一次歡樂而又意義的陪伴，是給孩子一個難忘的成長歷程。日后，我們將繼續支持此類活動的舉辦，為繼承創新中華文化播撒希望。